餐飲業在現在社會屬于第三產業,但又不同于純服務業,具有生產加工、和勞動服務的綜合屬性。近年來,隨著會所和餐飲的發展,兩者也有了新的結合——餐飲會所,讓就餐環境更優雅,讓美食更美味。餐飲的特殊屬性,讓餐飲會所設計也不同于其他會所裝修設計,那么餐飲會所設計又有什么特點呢?

火鍋店裝修圖
對于餐飲會所而言,每一個餐飲會所都應該有一個自己的主題,這也是現代餐飲會所的特點。圍繞主題而進行的餐飲會所設計,特點最鮮明。比如中式餐飲會所,通常中式設計風格濃郁,很有民族風或地域色彩;西式餐飲會所則通常具有西方文化色彩,讓人在享受美食的同時感受異國他鄉的風情。
火鍋店設計圖
餐飲會所設計中最重要的設計區域是廚房,尤其對于中餐廳西餐廳等不同的烹飪特點,廚房的設計也是不同的。比如像西餐廳中,廚房是處在整個會所建筑空間的后半部分,廚房的面積比例占總面積的40%—50%。同時餐飲會所裝修時要先假設廚房的位置和面積,然后在設計其他區域,以免到時考慮不周導致重裝。